Pan číšník: Z hostů už jsou mí známí | E15.cz

Pan číšník: Z hostů už jsou mí známí

26. srpna 2010 • 07:52
Soutěž Miss servírka a Pan číšník vyhrál v Ostravě Michalis Adamopulos.

Sedmadvacetiletý Michalis Adamopulos obsluhuje hosty v Café No. 10 na Jiráskově náměstí v centru Ostravy už šest let. S většinou hostů už se zná osobně a je rád, že ho v soutěži Sedmičky podpořili.

Proč jste se stal číšníkem?
Chtěl jsem to od malička. Mám rád komunikaci s lidmi, baví mě to, naplňuje. V rodině jsem sice vybočil z řady, ale všichni říkají, že jsem trochu cirkusák a hodí se to ke mně.

Pracoval jste i jinde než v kavárně?
Ano, mimo jiné jsem hned po škole pracoval na horské chatě. Získal jsem spoustu zkušeností, protože tam chodí hodně lidí.

Kde vás to dosud bavilo nejvíce?

Co když přijdou protivní hosté?
Při tolika lidech se dva tři protivci denně najdou, jejich řeči musí člověk pouštět jedním uchem tam a druhým ven. Žádné velké rošambo jsem ale nezažil.

Co máte na kavárnách rád?
Kávu, když je výborně připravená. Většinou nepiju alžírské ani pařížské kávy, ale piccolo nebo presso, někdy černé, někdy s trochou mlíčka. Když mi v nějakém podniku káva nechutná, víckrát tam nepřijdu. Pokud mi chutná, rád se vracím. Mám na kavárnách rád ten klid a pohodu, člověk si sedne u kávy, přečte noviny a nikam nespěchá.

Co byste doporučil hostům u vás v kavárně?
Určitě kávu, záleží na tom, jakou si host vybere, jestli silnější nebo slabší nebo cappuccino, to už se domluvíme. Máme také výborné zákusky, které si sami pečeme. Největším favoritem je Míša.

Pamatujete si na svůj největší tuzér?
Na horské chatě jsem jednou dostal jedenáct set korun. Bylo to od skupiny německých turistů, kteří platili dohromady. Takové dýško se hned tak nevidí.

Prozradíte vaše profesní krédo?
Aby od nás host odcházel spokojený, aby vše fungovalo, jak má, a aby to, co si zákazník objednal, bylo dokonalé, chutné a bavilo očima.

Kdo vás přihlásil do soutěže?
Má dlouholetá kamarádka, jsem jí za to moc vděčný. Při startu jsem o soutěži nevěděl. Když mi ale kamarádi řekli, že jsem získal hlasy, začal jsem dělat kampaň. Podporovali mě hosté, co k nám chodí, protože o soutěži věděli. Sotva jsem jim přinesl kávu, hned se ptali, kde můžou hlasovat. Samozřejmě mě podporovala rodina, kamarádi i můj šéf.

Víte, proč jste vyhrál?
Protože mám rád lidi. A věřím, že i oni mě. Myslím, že se to zúročilo. Snažím se být na hosty neustále milý a přinášet jim servis, jaký si zaslouží.

Autor: Jana Foberová
 
Newsletter
Využijte služby
zasílání zpráv do vaší
e-mailové schránky!