V Německu roste obliba pštrosích velikonočních vajec

V Německu roste obliba pštrosích velikonočních vajec. Pštrosice přitom snášejí největší vejce ze všech ptáků. V průměru váží 1,5 kilogramu. Podle tradic ale má být velikonoční vejce slepičí.

 zdobná pštrosí vejce, ilustrační foto
4.4.2012 16:27   |  

Pštrosí vejce se nevejde do žádného velikonočního hnízda a musí se extrémně dlouho vařit. Přesto se vejce o velikosti „XXL“ na velikonočně prostřených stolech v Německu vyskytují stále častěji, všiml si prezident německého svazu chovatelů pštrosů Ralph Schumacher, jenž nemá nic společného s někdejším pilotem formule 1.

„Stále více lidí kupuje na Velikonoce pštrosí vejce. Poslední dva nebo tři roky jich přibývá,“ potvrzuje majitel pštrosí farmy v Porýní-Falci. Pro chovatele to znamená jen příjemné přilepšení, ne opravdový obchod. Masově se pštrosí vejce neprodávají už proto, že jedno stačí pro celou rodinu.


Čtěte také: Souboj velikonočních zajíčků vyhrál Lindt


Jedno pštrosí vejce vydá za zhruba 25 slepičích. „Většina lidí z nich dělá míchaná vejce,“ říká Anita Jeukenová ze pštrosí farmy ve městě Kevelaer u hranic s Nizozemskem.

Uvařit takové pštrosí vejce natvrdo zabere i hodinu. Krásná tuková vrstva na skořápce pštrosího vejce pak ale přichází vniveč. „Mnoho lidí kupuje jen skořápku, vkládají do ní příbor nebo z ní dělají velikonoční hnízda,“ doporučuje Jeukenová.

Autor článku: čtk

E15.cz je díky vašim hlasům ve finále ankety Křišťálová Lupa. Podpořte nás prosím ještě v závěrečném kole. Děkujeme!

Komentáře

Čtěte také

Aeroholding musí o záchraně ČSA jednat s odbory, žádá Sobotka

Aeroholding musí o záchraně ČSA jednat s odbory, žádá Sobotka

Premiér Bohuslav Sobotka podpořil požadavky odborářů, podle něj musí šéfové Českého Aeroholdingu s nimi jednat o záchraně ČSA. Řada připomínek zaměstnanců k současnému fungování… více

Komerční prezentace

Další weby mladé fronty

Mobilní web