V Německu roste obliba pštrosích velikonočních vajec

V Německu roste obliba pštrosích velikonočních vajec. Pštrosice přitom snášejí největší vejce ze všech ptáků. V průměru váží 1,5 kilogramu. Podle tradic ale má být velikonoční vejce slepičí.

 zdobná pštrosí vejce, ilustrační foto
4.4.2012 16:27   |  

Pštrosí vejce se nevejde do žádného velikonočního hnízda a musí se extrémně dlouho vařit. Přesto se vejce o velikosti „XXL“ na velikonočně prostřených stolech v Německu vyskytují stále častěji, všiml si prezident německého svazu chovatelů pštrosů Ralph Schumacher, jenž nemá nic společného s někdejším pilotem formule 1.

„Stále více lidí kupuje na Velikonoce pštrosí vejce. Poslední dva nebo tři roky jich přibývá,“ potvrzuje majitel pštrosí farmy v Porýní-Falci. Pro chovatele to znamená jen příjemné přilepšení, ne opravdový obchod. Masově se pštrosí vejce neprodávají už proto, že jedno stačí pro celou rodinu.


Čtěte také: Souboj velikonočních zajíčků vyhrál Lindt


Jedno pštrosí vejce vydá za zhruba 25 slepičích. „Většina lidí z nich dělá míchaná vejce,“ říká Anita Jeukenová ze pštrosí farmy ve městě Kevelaer u hranic s Nizozemskem.

Uvařit takové pštrosí vejce natvrdo zabere i hodinu. Krásná tuková vrstva na skořápce pštrosího vejce pak ale přichází vniveč. „Mnoho lidí kupuje jen skořápku, vkládají do ní příbor nebo z ní dělají velikonoční hnízda,“ doporučuje Jeukenová.

Autor článku: čtk

Komentáře

Čtěte také

Ruským zemědělcům se díky sankcím daří, naopak Lukoil ztrácí

Ruským zemědělcům se díky sankcím daří, naopak Lukoil ztrácí

Čistý zisk ruského Lukoilu ve třetím čtvtletí meziročně klesl o skoro polovinu na 1,6 miliardy dolarů (35,3 miliardy korun). Na výsledku se projevily nižší ceny ropy a ztráta… více

Komerční prezentace

Další weby mladé fronty

Mobilní web